ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲಿಗಳು ಏಕೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ?

ವೈನ್ ಬಾಟಲ್ ವೈನ್ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ತಿರುವು ಎಂದು ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೊದಲ ಬಾಟಲಿಯ ಪ್ರಕಾರವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲಿಯಾಗಿದೆ.

19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭುಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾಗುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭುಜಗಳ ಶೈಲಿಯು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದು ಈಗ. ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲಿಯ ಮೂಲ ಶೈಲಿ. ಬರ್ಗಂಡಿ ವೈನರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ಮತ್ತು ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್‌ಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ವೈನ್ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯ ಈ ಆಕಾರವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈಗಲೂ ಸಹ, ಬರ್ಗಂಡಿಯು ಇನ್ನೂ ಈ ಬಾಟಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶದ ಸಮೀಪವಿರುವ ರೋನ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಸೇಸ್‌ನ ಬಾಟಲ್ ಆಕಾರವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬರ್ಗಂಡಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಬಾಟಲಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂರನೆಯದು ಅಲ್ಸೇಸ್ ಬಾಟಲಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಕರ್ ಬಾಟಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲಿಯ ಎತ್ತರದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಭುಜ ಜಾರುವ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಲಾವಣೆ ಇಲ್ಲ.

ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ವೈನ್‌ಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾದಾಗ, ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶವು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಾಜಮನೆತನದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಬಾಟಲಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಭುಜಗಳ (ಅಂತ್ಯ ಭುಜಗಳು) ಡಿಕಾಂಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸಿದರೂ, ಕೆಸರು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸರಾಗವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದೆ. ಕಾರಣ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬಾಟಲ್ ತನ್ನ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಸುವ ಕಾರಣವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶೈಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲ್.

ಇದು ಎರಡು ಸಮಾನವಾದ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಡುವಿನ ವಿವಾದವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೇಮಿಗಳಾಗಿ, ಎರಡು ಬಾಟಲ್ ಪ್ರಕಾರಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನಿಖರವಾದ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಶೈಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. .

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಟಲಿಯ ಪ್ರಕಾರವು ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮಾನದಂಡವಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅನುಭವವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಒಣ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಡು ಹಸಿರು, ಒಣ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್.