ಕಾರ್ಕ್ಸ್ಕ್ರೂ ಬಳಸಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಣ ಕೆಂಪು, ಒಣ ಬಿಳಿ, ರೋಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟಿಲ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಹಂತಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

1. ಮೊದಲು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾರ್ಕ್‌ಸ್ಕ್ರೂ ಮೇಲಿನ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೋರಿಕೆ ನಿರೋಧಕ ಉಂಗುರದ ಕೆಳಗೆ (ಬಾಟಲ್ ಬಾಯಿಯ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಭಾಗ) ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

2. ಬಾಟಲಿಯ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ನಂತರ ಕಾರ್ಕ್‌ಸ್ಕ್ರೂವಿನ ಆಗರ್ ತುದಿಯನ್ನು ಕಾರ್ಕ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ (ಡ್ರಿಲ್ ವಕ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು), ಪ್ಲಗ್ ಇನ್ ಮಾಡಲಾದ ಕಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಡ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

3. ಬಾಟಲಿಯ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಕೆಟ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ಕ್‌ಸ್ಕ್ರೂವಿನ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

4. ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸಿದಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಜ್ಜನಿಕೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಷಾಂಪೇನ್‌ನಂತಹ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಾಟಲಿಯ ಬಾಯಿಯನ್ನು 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಿಂದ ಬಾಟಲಿಯ ಬಾಯಿಯ ಸೀಸದ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೈರ್ ಮೆಶ್ ತೋಳಿನ ಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತಂತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿ.

2. ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ಹೊರಗೆ ಹಾರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತುವಾಗ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ಬೆಂಬಲಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಕಾರ್ಕ್ ಬಾಟಲಿಯ ಬಾಯಿಗೆ ತಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುವಂತೆ ಅಂತರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಕಾರ್ಕ್‌ನ ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಶಬ್ದ ಮಾಡಬೇಡಿ.