ಬಿವಿಎಸ್ ನೆಕ್ 750 ಎಂಎಲ್ ಹಾಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್.

ವಿಶ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ರೆಡ್ ವೈನ್ ಸುಮಾರು 90% ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಒಂದು ವರ್ಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಮೆರ್ಲಾಟ್, ಸಿರಾ ಮತ್ತು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳುವಂತಹವು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಅದು ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದವಾಗಲಿ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. 1970 ರ ದಶಕದವರೆಗೂ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಮುದಾಯವು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು 750 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿತು.

ಈ 750 ಎಂಎಲ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.